Zutaten für 4 Personen:
500 ml Holundersaft
500 ml Apfelsaft
gemahlener Zimt
Kardamom
Koriander
Honig
getrockneter Orangenabrieb
Zubereitung:
Holundersaft und Apfelsaft in einen Topf geben und erhitzen, nicht aufkochen. Etwas von dem getrockneten Orangenabrieb hinzufügen und mit Zimt, Kardamom, Koriander und Honig abschmecken.
Tipp: Zusätzlich 500 ml Rotwein zufügen, wenn ein fruchtiger Glühwein entstehen soll.
Rezept: Ulrike Sprick, Foto: Kirstin Oelgemöller
Holunderpunsch