Dieser Putenbraten wird in Chiliöl angebraten und mit einer Honig-Zimt-Glasur eingestrichen, dazu ein Relish aus Cranberrys, Fenchel und Ingwer.
Die süßen Birnen mildern den säuerlichen Geschmack der Cranberrys. In Kombination mit den knusprigen Teigklecksen ist der Auflauf unheimlich lecker!
