Dieses Brot mit Haselnüssen und Natursauerteig ist unwiderstehlich – ob mit oder ohne Creme aus Ziegenfrischkäse und getrockneten Tomaten.
Der Klassiker – Pellkartoffeln mit Kräuterquark – wird erweitert um einen frischen Salat einen scharfen Tomaten-Dip. Dazu gibt es „Vohrener Hörnchen“, Kartoffeln aus der Region.
Ob auf dem selbst gebackenen Baguette oder zum Grillgemüse oder Steak: Der streichzarte Aufstrich aus Tomaten und Rucola ist vielfältig einsetzbar.
Schön cremig ist dieser selbst gemachte Frischkäse. Verfeinern lässt er sich mit frischen Kräutern und Gewürzen. Als Grundlage dient frische Landmilch.
Zu Ziegenkäse oder Hähnchenbrust kann das Chutney aus frischen Kirschen serviert werden. Eine feine Note Ingwer verfeinert den Aufstrich.
