Bei diesem Rezept wird ein langes Streichholz gebraucht, um den Apfelbranntwein anzuzünden. Der Alkohol verfliegt, der Geschmack bleibt.
Ein herzhaftes Crumble mit Wurzelgemüse und Streuseln aus Pinienkernen und Parmesan – welch eine genussvolle Überraschung auf dem Tisch.
Aufwand, der sich lohnt: Für diesen herzhaften Kuchen werden die mit Speckwürfeln garnierten Teigschichten für jeweils drei Minuten unter dem Grill im Ofen gebacken.
Perfekt als Vorspeise oder für ein Fingerfood-Buffet: Diese Windbeutel schmecken lecker mit Spinat, lassen sich aber auch mit anderen Füllungen schmackhaft zubereiten.
Unglaublich knusprig ist diese Waffel-Alternative aus Blätterteig. Die Zubereitung ist einfach – den Teig in das Waffeleisen legen und abwarten. Dazu schmecken Preiselbeeren.
Herzhaft sind diese Pizzawaffeln. Der Teig wird verfeinert mit getrockneten Tomaten und Speck, ein frischer Kräuterdip vollendet den Snack für Zwischendurch.
Nicht ganz so knusprig, aber im Geschmack ebenso unverwechselbar wie originale Fritten sind diese Sellerie-Pommes. Ob gesalzen oder mit Kräutern verfeinert – sie sind vielfältig.
Ein klassischer Mürbteig bietet die Grundlage für die Ziegenkäse-Zwiebel-Törtchen aus der Tartelette-Form. Nach dem Backen können sie mit Honig verfeinert werden.
Mit Parmesam überbacken ist der Chicorée in diesem Rezept. Wer mag, umhüllt ihn mit Schinken. Das Gemüse verliert im Backofen seine Bitterstoffe.
