Was besonders lecker ist, macht meistens auch etwas mehr Arbeit. Doch die Kürbisgnocchi mit Kräuterpilzen sind den Aufwand wert.
Verführerisch ist die Kruste aus Senf, Knoblauch und frischen Kräutern, die das Roastbeef besonders machen.
Eine gesunde Erfrischung an heißen Tagen ist dieser selbst gemachte Kräutertee. Zitronenmelisse, Minze und eine Zitrone liefern erfrischende Aromen.
Die an Anis erinnernden Aromen des Fenchels entwickeln in Kombination mit den intensiven Tomaten einen besonderen Geschmack. Die Suppe schmeckt auch an warmen Tagen.
Schön cremig ist dieser selbst gemachte Frischkäse. Verfeinern lässt er sich mit frischen Kräutern und Gewürzen. Als Grundlage dient frische Landmilch.
Die Lammlachse kommen ohne Marinade aus und überzeugen mit reinem Geschmack. Gegrillte Auberginen und Wildkräutersalat sind leichte Beilagen.
