Nicht nur farblich ein Hingucker, sondern auch geschmacklich toll ist das indisch anmutende Linsencurry. Kokosmilch, Weißwein und Orangensaft liefern Geschmack.
Braune Tellerlinsen und schwarze Belugalinsen bilden die Grundlage dieses Linsensalats. Dazu kommen Tomaten, Gurken, Petersilie und Knoblauch sowie ein feines Dressing.
Ein Klassiker, der ohne Fleisch auskommt: Gulasch schmeckt auch in der veganen Variante. Richtig abgeschmeckt, fällt der Unterschied zum Ursprungsgericht kaum auf.
