Eine leichte Alternative zum Kartoffelpuffer für den Sommer ist diese Köstlichkeit mit Zucchinis als Basis. Verfeinert wird das Ganze mit Zitronenjoghurt.
Diese Vorspeise verwöhnt Augen und Gaumen zugleich. Der Geschmack von Kapern und Oliven verbindet sich voller Harmonie mit Thunfisch und gebratenen Zucchini-Streifen.
